Op weg naar mijn vakantie in Amersfoort, passeerde ik het dorpje Soest.
Daar viel Chaars oog op het oude treinstationnetje wat is omgebouwd tot een van de leukste Horeca Spots in Soest.
De Koninklijke wachtkamer is in een 2.0 jasje gestoken door interieur ontwerpster Janine van den Hengel, haar achternaam De La Cana is de Spaanse vertaling en verwijzing naar DLC-Cafe.
Het terras is opgebouwd op het perron, waar zo nu en dan de sprinter even langs komt die vervolgens door rijd naar Baarn of Utrecht.

Ik word helemaal blij van serveerster Pien die het horeca vak echt in haar vingers heeft.
De koffietjes zijn in aantocht en Pien raad ons aan even te wachten op de heerlijke appeltaart die 5 min later uit de oven arriveert.
De gerechten op de kaart worden met name bereidt van biologische streekproducten en worden geserveerd op stoere houten planken.

Het stationhuisje is inmiddels ook een populaire feestlocatie is geworden.
Zo ook die avond. Het meubilair is binnen weggehaald en de dj set staat al klaar.
Koninklijk feesten bij DLC !

Enjoy your Royal Lunch !
Love Chaar